Volver Cuvée 2016

23,80

Volver Cuvée es un vino elaborado con cepas que se remontan a 1957, sus suelos, pobres en materia orgánica, arenosos, y ricos en caliza y tiza donde a un metro y medio de profundidad podemos encontrar arcilla roja aportando frescor y elegancia. Rendimientos muy bajos, alrededor de 1to/Ha..

 

Disponibilidad: Hay existencias

Volver Cuvée es un vino elaborado con cepas que se remontan a 1957, sus suelos, pobres en materia orgánica, arenosos, y ricos en caliza y tiza donde a un metro y medio de profundidad podemos encontrar arcilla roja aportando frescor y elegancia. Rendimientos muy bajos, alrededor de 1to/Ha..

Volver Cuvée está hecho con uvas de Finca los Juncares. Es un viñedo único de 29 hectáreas situado en el noroeste de La Mancha, cerca de la localidad de Las Mesas, una de las zonas más altas de la meseta alcanzando casi 700 mts de altitud

Categoría: ,
Marca:
Marca del vino:
Denominación de Origen:
Variedades de Uva: ,
Tipo:
Añada:
Graduación: 15,5% vol
Servicio: Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Capacidad: 75 cl

Cata

Vista: Color cereza con borde granate.
Nariz: La crianza en roble francés aporta aromas a chocolate, ahumados y especias dulces.
Boca: Es un vino estructurado de taninos sedosos y maduros, donde hay mucha presencia de fruta confitada, con un final largo. Se puede beber ahora, pero tiene potencial para el envejecimiento.

Viñedo y elaboración

BODEGA: Volver S.L

D.O: Vino de la tierra de Castilla

VINO: Tinto

VIÑEDO:Finca los Juncares es un viñedo único de 29 hectáreas situado en el noroeste de La Mancha, cerca de la localidad de Las Mesas, una de las zonas más altas de la meseta alcanzando casi 700 mts de altitud.

UVAS: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

ENVEJECIMIENTO: 20 meses

VINIFICACIÓN: Uso de levaduras autóctonas. Los viñedos son cuidadosamente vigilados en todas sus fases y procesos, poda, floración, fructificación, envero, maduración y vendimia. Los mejores racimos son seleccionados en el viñedo.

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