Viña Sastre Roble 2017

10,99

Este vino, elaborado íntegramente con la tempranillo, es el más joven de la casa. Se trata de un vino con potencia y complejidad, agradable y fácil de beber.  

Disponibilidad: Hay existencias

Viña Sastre Roble es un vino tinto de la denominación de origen Ribera del Duero, monovarietal de la Tempranillo. Caracterizado por su potencia y complejidad, es un vino bien integrado, agradable y fácil de beber. En él, predominan los aromas varietales con puntas ligeramente torrefactas como consecuencia de su crianza y el clima continental de la zona y su cultivo artesanal, en el que los viñedos han sido tratados sin ningún tipo de herbicida ni insecticida.  

Categoría: ,
Marca del vino:
Denominación de Origen:
Variedades de Uva:
Añada:
Graduación: 14% vol.
Servicio: Entre 12ºC y 14ºC

Cata

Vista: Color cereza intenso, con ribetes morados.
Nariz: Muy potente y complejo, con notas de frutas silvestres y frutillos rojos, con puntas ligeramente torrefactas y un leve apunte mineral.
Boca: Muy equilibrado con un ataque suave y frutal bien integrado, fácil y agradable de beber.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo propio en laderas sobre el río Duero a más de 800 metros de altitud, cultivado tradicionalmente, sin la adicción de abonos minerales, herbicidas ni insecticidas y con el mayor de los respetos hacia la tierra.
Superficie:
45 hectáreas en total.
Edad:
Entre 17 y 30 años.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo.
Clima:
De carácter continental, con veranos secos e inviernos fríos y largos, con fuertes oscilaciones térmicas. La zona de los viñedos de Viña Sastre cuenta no obstante con un microclima propio al estar protegido por una espesa masa de pinares.
Cosecha:
Poda en vaso y espaldera.
Envejecimiento:
Permanece durante 6 meses en barricas de roble francés y americano.

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