Venta La Ossa Cabernet Sauvignon 2017

10,99

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Elaboramos este vino una vez que hemos comprobado que la variedad Cabernet Sauvignon, con la que trabajamos en nuestra finca situada en Herencia, Ciudad Real, es capaz de darnos la madurez, la singularidad y la calidad que le exigimos a los vinos de nuestra colección Venta La Ossa. Es un vino para sorprender que muestra la riqueza del panorama vinícola español y nuestro espíritu inquieto.

 

Categoría: ,
Denominación de Origen:
Variedades de Uva:
Tipo:
Añada:
Graduación: 14.5% vol.
Servicio: 16ºC
Capacidad: 75 cl

Cata

Vista: Cereza bien cubierto.
Nariz: aroma muy característico a pimentón.
Boca: Boca sabrosa, redondo, equilibrado. Largo, con retrogusto a fruta roja y especias.

Viñedo y elaboración

La bodega: Mano a Mano
Marca: Venta La Ossa Syrah
D.O.: IGP Castilla
Tipo: Tinto
Añada: 2017
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
Nombre: Finca La Solana
Descripción: Viñedos situados a una altitud de 700 metros. Viñas plantadas en vaso.
Área: 330 hectáreas.
Edad: Media de 17 años.
Suelo: Arenosos, calizos y algo de arcilla.
Clima: Continental con influencia mediterránea.
Cosecha: Vendimia seleccionada en cajas y posterior selección de uva en mesa.
Vinificación: Segunda selección. Fermentación a 28ºC en depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Maceración de 14 a 16 días.
Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de uno y dos usos.
Embotellado: Sin estabilización por frío.

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