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Txakoli Marko 2018 D.O. Bizkaiko Txakolina

10,40 8,32

El Txakoli Marko Oxer Bastegieta 2018 (D.O. Bizkaiko Txakolina) es un chacolí blanco elaborado para demostrar el potencial que tienen las uvas de la región cuando se recogen más tarde de lo habitual. El resultado: un chacolí con un estilo más maduro y serio. Marko es el nombre del caserío familiar de Oxer, rodeado por el viñedo.

Disponibilidad: Hay existencias

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Marko es un vino blanco elaborado en la D.O. Bizkaiko Txakolina por Oxer Bastegieta en Kortezubi, Vizcaya.

Oxer Bastegieta es natural de Kortezubi y comenzó a elaborar Txakoli en la bodega familiar. Poseen 5 hectareas de viñedo en 8 parcelas diferentes, todas ellas en Kortezubi y trabajadas en ecológico. Las variedades plantadas son las autóctonas Hondarribi Zuri, Hondarribi Zuri Zerratie (Petit Corbou), y Iztiriota ttipia (Petit Manseng). La vendimia se realiza de manera manual.

Marca del vino:
Origen:
Denominación de Origen:
Tipo:
Añada:
Graduación: 13% vol
Servicio: Entre 7º C y 10º C
Capacidad: 75 cl

Cata

Vista: Color amarillo pajizo, brillante y limpio. En nariz fresco y frutal en la que predomina la manzana verde, pera, pomelo y azahar. En boca se nota la untuosidad del trabajo de lías con un final mineral de buena longitud
Nariz: Fresca y frutal en la que predominan los aromas de manzana verde, pera, pomelo y azahar
Boca: La fermentación en barrica y los bâtonnages que se realizan añaden complejidad y cremosidad que se aprecian en boca, con un toque ahumado

Viñedo y elaboración

Los viñedos se encuentran en Kortezubi, un pequeño pueblo de Vizcaya cercano a la costa, famoso por sus cuevas prehistóricas patrimonio de la Unesco. Suelo del viñedo arcillo-calcáreo.

Vinificación
50% con fermentación espontánea en depósitos de inox y el otro 50% fermentado en barricas usadas de roble francés de 500L. Una vez terminada la fermentación, el vino envejece durante 8 meses en contacto con sus lías en barricas de roble francés usadas de 500L. El vino es embotellado sin filtrar.

Marko se prensa y fermenta en depósitos de acero inoxidable. Durante 3 meses se cría con sus lías finas para que tenga más un poquito más de volumen el vino.

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