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Santiago Ruiz 2018

12,45

Vino blanco joven D.O. Rias Baixas, elaborado con uvas Albariño, Loureiro, Caiño Blanco Treixadura y Godello.

Disponibilidad: Hay existencias

10% de descuento comprando 6 botellas

Fresco y equilibrado con un largo postgusto frutal y recuerdos aromáticos a bálsamos y a minerales.

Categoría: ,
Marca del vino:
Origen:
Denominación de Origen:
Tipo:
Añada:
Graduación: 12,5% vol.
Servicio: Entre 10 y 11ºC

Cata

Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz: En nariz es intenso, fresco y complejo combinando las notas frutales (manzana, pera, albaricoques) con toques a hierbas aromáticas y minerales.
Boca: En boca es complejo, de entrada golosa, con cuerpo y predominio de las notas cítricas. La combinación de las cinco variedades autóctonas le aporta una extraordinaria complejidad.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Disfruta de una ubicación privilegiada dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas.

Cosecha:
Vendimia manual por variedades en cajas de 20 Kg con posterior selección en mesas a su entrada a bodega. Fermentación de cada variedad por separado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 21 días. Tras la fermentación, se lleva a cabo una crianza sobre lías antes de realizar el “coupage” definitivo que como en cada añada, busca mantener el espíritu original de Santiago Ruiz.

Clima/suelo:
Suelos calcáreos y clima atlántico

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