Salsa Carbonara San Cassiano

4,60

La salsa carbonara parece haber sido inventada por un joven chef boloñés llamado Renato Gualandi, quien en Riccione en 1944 tuvo que improvisar un almuerzo para las tropas liberadoras estadounidenses. Solo tenía tocino, huevos y queso. Decidió crear una salsa para la pasta, agregando solo un poco de pimienta negra a estos ingredientes, para liberar mejor todos los sabores. La satisfacción fue tal que el joven italiano fue contratado como cocinero para el ejército estadounidense en Roma. Así fue como la pasta alla carbonara se convirtió en un plato muy conocido y extendido, a partir de la ciudad de Roma.

Disponibilidad: Hay existencias

Salsa de huevo, queso Pecorino Romano Dop y tocino ahumado. Es uno de los aderezos de pasta italianos más famosos. Exquisito y cremoso, está elaborado con huevos 100% italianos.

Ideal con espaguetis y cualquier otro tipo de pasta. Es recomendable calentar ligeramente esta salsa a fuego lento antes de usarla y verterla sobre la pasta. Es una salsa muy concentrada, puedes diluirla con un poco de agua de cocción de la pasta.

Formato: Frasco de cristal.
Peso neto: 140 g
Ingredientes: Agua, queso, bacon, aceite de oliva, queso pecorino, yema de huevo (4%). Puede contener pescado, huevos, apio, soja, frutos de cáscara, mostaza, dióxido de sulfuro..

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