Ramón Bilbao Verdejo 2019

4,71

El verdejo de Ramón Bilbao es un blanco intenso en nariz con aromas de frutas cítricas y tropicales. En boca es fresco con presencia de acidez equilibrada con un final untuoso.  Esta añada ha sido puntuada con 90 Peñín.

 

Disponibilidad: Hay existencias

Hasta 1966, las Bodegas Ramón Bilbao se transmiten de generación en generación hasta que ese mismo año fallece Ramón Bilbao Pozo, último descendiente de la familia. Cinco años más tarde, se constituye una nueva sociedad bajo una nueva propiedad y se construyen las nuevas instalaciones para la bodega, también en Haro, todo con la voluntad de continuar con el legado de su fundador.

En 1999, la empresa familiar Diego Zamora, S.A., uno de los mayores grupos de bebidas en España y conocida como la elaboradora del mítico Licor 43, adquirió las bodegas e inició un nuevo programa de modernización y adecuación de las instalaciones que dura hasta la actualidad.

El verdejo de Ramón Bilbao es un blanco intenso en nariz con aromas de frutas cítricas y tropicales. En boca es fresco con presencia de acidez equilibrada con un final untuoso. Ideal como aperitivo y para acompañar platos fríos como cremas, verduras al vapor, ensaladas, quesos cremoso y carnes blancas. Esta añada ha sido puntuada con 90 Peñín.

Categoría: ,
Denominación de Origen:
Variedades de Uva:
Tipo:
Añada:
Graduación: 12,5% vol.
Servicio: Entre 7 y 9 ºC.
Capacidad: 75 cl

Cata

Vista: Amarillo-verdoso de intensidad media. Es un vino limpio y brillante con presencia de lágrima.
Nariz: Intensidad alta con aromas de frutas cítricas y tropicales. Aparecen notas herbales de hinojo y florales como el azahar.
Boca: Fresco con presencia de acidez equilibrada con un final untuoso. En retronasal aparecen los cítricos y herbales nuevamente.

Viñedo y elaboración

La bodega: Ramón Bilbao
Marca: Ramon Bilbao Verdejo
D.O.: Rueda
Tipo: Blanco
Añada: 2019
Variedad: 100% Verdejo
Cosecha: La vendimia 2019 se ha adelantado 10 días, comenzando con el Verdejo el 8 de Septiembre.
Vinificación: El trabajo en bodega ha sido óptimo con buenos desfangados y cinéticas de fermentación controladas para la fermentación alcohólica. Se realiza una maceración prefermentativa en frío, generando así una mayor liberación de aromas varietales. Las lentas y frías fermentaciones controladas en acero inoxidable aportaron al vino un carácter distintivo respetando el perfil varietal.

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