Quinta de Quercus 2016 D.O. Uclés

13,50

Considerado como uno de los vinos más prestigiosos en la región de Uclés, Quinta de Quercus 2016 debe su alta calidad a los controles de maduración y las vendimias realizadas a mano que dan al fruto el trato respetuoso que se merece. De las Bodegas Fontana, de Fuente de Pedro Naharro, un lugar mítica localidad productora de los mejores tintos de la zona. El Quinta de Quercus 2016 es un vino equilibrado, complejo y concentrado que los más exigentes amarán.

Disponibilidad: Hay existencias

Quinta de Quercus es un vino tinto con crianza, elaborado por Bodegas Fontana bajo la Denominación de Origen Uclés.  Se produce a partir de uva tempranillo, procedente de las parcelas propiedad de la bodega, Viña Ocaña y Camino Las Morras, ambas con cepas que rondan los 40 años de edad. Ha tenido una crianza en barrica de roble francés y americano de 12 meses.

Bodegas Fontana es una bodega familiar con más de treinta años de experiencia y tradición en el sector vinícola. La familia Cantarero Morales ha situado sus vinos entre los más prestigiosos del panorama nacional, siendo una agradable e inesperada sorpresa para el sector. 500 Has. de viñedos propios son el soporte y la garantía de futuro de una bodega diseñada para la elaboración de vinos tintos de máxima calidad. En definitiva, se presenta una nueva bodega con bases sólidas, para ofrecer al consumidor y amante de los buenos vinos otro concepto en la elaboración y crianza, en la comercialización y en todo lo que representa hoy por hoy el mundo del vino.

Categoría: ,
Marca del vino:
Denominación de Origen:
Variedades de Uva:
Añada:
Graduación: 14.5%
Servicio: Entre 15 ºC y- 17 ºC

Cata

Vista: Color cereza, borde granate
Nariz: Fruta madura, hierbas silvestres, terroso, especiado, balsámico
Boca: Equilibrado, sabroso, balsámico, largo

Viñedo y elaboración

Las instalaciones de la bodega se han situado en Fuente de Pedro Naharro por ser el centro de la zona de producción, aunque también se ha aprovechado la buena imagen de este pueblo como productor de buenos vinos tintos a lo largo de la historia. Las instalaciones tienen una extensión de 20.000 m2, con una infraestructura que se compone de cuatro zonas. La primera es la denominada zona de recepción y pesaje. La segunda es la zona de descarga y despalillado, con dos líneas independientes para blancos y tintos y mesa de selección en los tintos. La tercera es la zona de elaboración en tinto, con autovaciantes con una capacidad para 4 millones de kilos de uva. La cuarta es la zona de prensado mediante prensas de membrana. Además, la Bodega dispone de zona de almacenamiento de vino con capacidad para 4 millones de litros, almacenamiento con climatización para 0,8 millones de litros, nave de crianza climatizada para 2.500 barricas y 400.000 botellas en envejecimiento, tren de embotellado para 3.000 botellas/hora y almacén para producto terminado.Todo en un recinto ajardinado en el que se mantiene un nivel estético acorde al tipo de instalación, vino a elaborar y zona en la que se encuentra.

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