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Parada de Atauta 2016

17,90 14,32

Este tinto es fresco, juvenil, carnoso en boca, con una buena concentración de fruta roja y negra madura, todo ello acompañado de taninos suaves.

Disponibilidad: Hay existencias

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Un gran tinto de Dominio de Atauta que también refleja el increíble lugar del que procede, la zona más agreste y compleja de la Ribera del Duero, a casi 1.000 metros de altura en la provincia de Soria. Este tinto es fresco, juvenil, carnoso en boca, con una buena concentración de fruta roja y negra madura, todo ello acompañado de taninos suaves.

Marca del vino:
Denominación de Origen:
Variedades de Uva:
Tipo:
Añada:
Graduación: 14.5% vol.
Servicio: 16ºC
Capacidad: 75 cl

Cata

Vista: Color cereza picota con reflejos violáceos.
Nariz: Intenso aroma de fruta roja fresca con notas de violetas, tomillo y romero.
Boca: Destaca por su frescura y sedosidad que acompañan una buena concentración de fruta roja y negra madura envueltos en taninos increíblemente sedosos con un final mineral y fresco.

Viñedo y elaboración

La bodega: Dominio de Atauta
Marca: Parada de Atauta
D.O.: Ribera del Duero
Tipo: Tinto
Añada: 2016
Producción: 62.734 botellas y 2.8800 magnum
Variedad: 100% Tinto fino
Descripción: Viñedo situado a 1.000 metros de altura sobre el nivel del mar en zona de páramo.
Área: 43 hectáreas
Edad: Viñas viejas, de entre 90 y 100 años.
Suelo: Arenoso con canto rodado sobre roca calcárea.
Clima: Continental con rasgos mediteráneos con inviernos largos y fríos y veranos cortos y calurosos. 2016 es una de las grandes añadas de Ribera del Duero en los últimos años. Cantidad y calidad a partes iguales. Un otoño y un invierno con abundantes lluvias colmaron el suelo de reservas hídricas. Unas condiciones óptimas provocaron una gran brotación augurando, como finalmente ocurrió, una gran cosecha caracterizada por una gran madurez y equilibrio.
Cosecha: Se realizó durante el mes de octubre con selección de racimos.
Vinificación: Vinificación por pueblos. Se elabora en depósitos de hormigón y acero inoxidable. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en tinas de madera.
Envejecimiento: Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros, 25% nuevo y 75% usado.

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