O Luar do Sil Godello Lias 2017

15,90

El frescor atlántico y la mineralidad de un Godello puro, definido y lleno de sabores nacido en la accidentada geografía de Valdeorras, concentrado en un vino elaborado por Pago de los Capellanes con sus medios, su filosofía y su personal. O Luar do Sil es un blanco sobre lías complejo y suave, con aroma de frutas verdes y sabores frescos, minerales e intensos que lo tiene todo para enamorarnos.

Disponibilidad: Hay existencias

Esta bodega familiar tuvo su inicio en Pedrosa de Duero, en el corazón de la D.O. Ribera del Duero, pueblo natal de Paco Rodero. Paco, con su padre Doroteo, cuidaba su viñedo familiar, un pago que había pertenecido a los capellanes del pueblo siglos atrás.

Este pequeño viñedo de la variedad autóctona Tempranillo fue el principio del proyecto de Paco Rodero y su mujer Conchita Villa.Desde entonces, han trabajado las viñas para proveer a bodegas de la Ribera del Duero y para fundar la suya propia, donde llevan elaborando vinos desde hace 20 años. Además, desde hace poco son también propietarios de la bodega O Luar do Sil, donde elaboran vinos blancos en Valdeorras a partir de la variedad Godello.

El frescor atlántico y la mineralidad de un Godello puro, definido y lleno de sabores nacido en la accidentada geografía de Valdeorras, concentrado en un vino elaborado por Pago de los Capellanes con sus medios, su filosofía y su personal. O Luar do Sil es un blanco sobre lías complejo y suave, con aroma de frutas verdes y sabores frescos, minerales e intensos que lo tiene todo para enamorarnos.

Categoría: ,
Denominación de Origen:
Variedades de Uva:
Tipo:
Añada:
Graduación: 13.5% vol
Servicio: Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Capacidad: 75 cl

Cata

Vista: Color limpio, brillante y con ribetes glicéricos en copa.
Nariz: En nariz destaca su fina complejidad con tonos de flores blancas y silvestres.
Boca: En boca presenta un gran equilibrio entre la fruta verde fresca y la madurez de las lías finas. Agradable, complejo y delicado, predomina la sensación frutal y mineral.

Viñedo y elaboración

La bodega: Pago de los Capellanes
Marca: O Luar do Sil Godello sobre lias
D.O.: Valdeorras
Subzona: Valle do Sil
Tipo: Blanco
Añada: 2017
Variedad: 100% Godello
Nombre: La Mallada
Descripción: Parcela ubicada en Seadur, aldea perteneciente al municipio de Larouco, en la provincia de Orense, ubicada en una ladera rodeada de montañas que protegen los viñedos. Tiene orientación sur y las viñas están alineadas norte-sur.
Área: 3,4 hectáreas.
Suelo: Ladera de suelos graníticos, arena y piedra, originarias de los cantos rodados de hace millones de años, cuando esa zona era mar.
Clima: De carácter continental e influencia atlántica.
Cosecha: Se suele vendimiar a mediados de septiembre seleccionando la uva en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación: Una vez despalillada la uva, se somete a una maceración en frío por debajo de 8 grados para obtener la máxima expresión de la fruta. Se prensa a baja presión, se trasiega para quitar las lías gruesas y se fermenta el mosto con levadura seleccionada a temperatura controlada durante unos 14 días en depósitos de acero inoxidable. Una vez fermentado, se conservan las lías finas para ganar untuosidad, volumen y potencia aromática mediante un batonnage ensamblando las lías finas suave durante 6 meses tras los cuales se clarifica de manera natural.
Embotellado: Se embotella tras una clarificación natural.

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