O Luar do Sil Godello Barrica 2016

25,10

Segundo blanco elaborado por Pago de los Capellanes en la D.O. Valdeorras después de su O Luar do Sil sobre lías. Estamos ante un vino delicado y expresivo, muy intenso, con una variedad de matices característicos de la variedad Godello y de la especial elaboración llevada a cabo, en la que destaca una fermentación en barricas de roble y acacia de gran tamaño y un batoneo suave de las lías junto con el vino a lo largo de 6 meses.

Disponibilidad: Hay existencias

Esta bodega familiar tuvo su inicio en Pedrosa de Duero, en el corazón de la D.O. Ribera del Duero, pueblo natal de Paco Rodero. Paco, con su padre Doroteo, cuidaba su viñedo familiar, un pago que había pertenecido a los capellanes del pueblo siglos atrás.

Este pequeño viñedo de la variedad autóctona Tempranillo fue el principio del proyecto de Paco Rodero y su mujer Conchita Villa.Desde entonces, han trabajado las viñas para proveer a bodegas de la Ribera del Duero y para fundar la suya propia, donde llevan elaborando vinos desde hace 20 años. Además, desde hace poco son también propietarios de la bodega O Luar do Sil, donde elaboran vinos blancos en Valdeorras a partir de la variedad Godello.

Segundo blanco elaborado por Pago de los Capellanes en la D.O. Valdeorras después de su O Luar do Sil sobre lías. Estamos ante un vino delicado y expresivo, muy intenso, con una variedad de matices característicos de la variedad Godello y de la especial elaboración llevada a cabo, en la que destaca una fermentación en barricas de roble y acacia de gran tamaño y un batoneo suave de las lías junto con el vino a lo largo de 6 meses.

Categoría: ,
Denominación de Origen:
Variedades de Uva:
Añada:
Graduación: 13.5% vol
Servicio: Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Capacidad: 75 cl

Cata

Vista: Color oro verdoso, con abundante formación de lágrimas.
Nariz: Muestra aromas de buena intensidad y propios de la buena evolución de un Godello, donde destaca el melocotón seco (orejón), con notas a pastelería aportadas por las lías, flores amarillas, vegetales balsámicas y claro carácter mineral.
Boca: Boca vibrante y potente, con claro carácter mineral a pizarra, equilibrada, unido a elegantes tonos tostados y maderas orientales, cuenta con una gran longitud, y termina en una explosión de sutiles aromas.

Viñedo y elaboración

Marca: O Luar do Sil Godello FB
D.O.: Valdeorras
Tipo: Blanco Fermentado en Barrica
Añada: 2016
Producción: 4.200 botellas
Variedad: 100% Godello
Descripción:
Parcelas situadas en Córgomo, en la ladera norte del valle del Sil, a 350 metros de altitud.
Suelo: Suelos derivados de pizarras fragmentadas, donde las raicillas penetran entre las láminas del mineral buscando agua y nutriente, aspectos que definen el carácter del vino.
Clima: Después de un invierno suave y algo seco, siguió una primavera de bajas temperaturas. Después las temperaturas subieron por encima de lo normal en los meses de junio y julio, donde la vegetación y evolución del viñedo volvió a fechas normales, aunque acompañadas de serias tormentas de granizo que por fortuna no afectaron a los viñedos de la casa. El mes de agosto y septiembre vinieron acompañados de buen tiempo, seco y soleado, trayendo una vendimia sana, madura y equilibrada.
Rendimiento: 5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha: Uva Godello vendimiada bien madura a mediados de septiembre de 2016. Selección en mesa de forma manual.
Vinificación: Despalillado y suave estrujado, con inmediata refrigeración a 10ºC y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas para potenciar su perfil aromático. Fermentación en barricas de 500 litros de madera de roble y acacia a temperatura controlada de 18ºC.
Envejecimiento: 6 meses en barricas de 500 litros de madera de roble y acacia. Crianza en botella de al menos 18 meses.
Embotellado: Tuvo lugar en mayo de 2017.

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