Louis Latour Ardèche 2016

9,90

Este Ardèche Chardonnay es ideal para los amantes de los blancos franceses. Perfecto para acompañar aperitivos, embutidos y pescados tanto a la plancha como al horno. 

Disponibilidad: Hay existencias

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Este vino presenta tres características esenciales para que sea de tan alta calidad. Por un lado, un soleamiento particular debido a su situación geográfica, al sur de Francia. En segundo lugar, el suelo calcáreo en el que se ha desarrollado, que contribuye a una producción de uvas de buena calidad. Por último, el rendimiento limitado para un mejor desarrollo del vino. De esta manera, se consigue un resultado excelente, un vino extraordinario para acompañar con aperitivos y pescados.   

Categoría: ,
Origen:
Denominación de Origen:
Variedades de Uva:
Tipo:
Añada:
Graduación: 13% vol.
Servicio: Entre 9 y 12ºC

Cata

Vista: Color amarillo pajizo con tonos dorados, muy limpio y brillante.
Nariz: Aromas finos e intensos donde destacan las frutas maduras como piña y melón, así como algunas notas de mantequilla y un poco de vainilla.
Boca: Es un vino de buen cuerpo, gusto seco, retrogusto algo terciario, complejo, potente, largo, persistente y con agradable equilibrio.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos desperdigados por el valle del río Ardèche en la zona del valle del Ródano, fronteriza con la Borgoña.
Edad:
25 años.
Suelo:
Arcilla y piedra caliza.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas.
Rendimiento:
45 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Agricultura sostenible. Viticultura respetuosa con el medio ambiente. Vendimia mecanizada.
Vinificación:
Tradicional en cubas de acero inoxidable con fermentación a temperatura controlada y maloláctica completa.
Envejecimiento:
Cerca de 10 meses en cubas de acero inoxidable.

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