J.Fernando Tempranillo 2018 barrica 6 meses

4,20

Bodegas Finca Venta Don Quijote elabora J.Fernando Tempranillo 6 Meses 2018, un vino tinto con DO VT Castilla a base de tempranillo de 2018.

Disponibilidad: Hay existencias

José Fernando Pérez Salamanca fue quien puso la primera piedra en el gran proyecto de J. Fernando Family Wines, cuando en 1997 adquirió y fundó la Finca Venta de Don Quijote para transformar el viñedo.

Desde entonces, gracias a su experiencia en el campo por ser tercera generación de viticultores, ha implantado nuevas técnicas de cultivo y plantaciones con variedades más aptas para la elaboración de nuevos vinos.

Convencido de que el buen vino nace y se hace en la propiedad, el fundador de J. Fernando Family Wines se metió de lleno en la elaboración y comercialización de sus propios caldos en 2006, cuando puso a la venta sus primeros productos.

En 2013 se adquiere la Finca Navahermosa con el objetivo de trabajar la tierra para conseguir una nueva plantación y su correspondiente bodega. Pero es en 2018 cuando, finalmente, se crea la nueva bodega en Villaescusa de Haro.

Actualmente se está llevando a cabo la plantación de un nuevo viñedo en la DO Rueda y la construcción de lo que será la tercera bodega, en la que ya están presentes las dos hijas de J. Fernando.

Bodegas Finca Venta Don Quijote elabora J.Fernando Tempranillo 6 Meses 2018, un vino tinto con DO VT Castilla a base de tempranillo de 2018.

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Marca:
Marca del vino:
Denominación de Origen:
Variedades de Uva:
Tipo:
Añada:
Graduación: 12% vol
Servicio: 18ºC
Capacidad: 75 cl

Cata

Vista: Color granate, con ribetes color fresa.
Nariz: limpio y fresco con buena intensidad aromática predominando la fruta negra (moras, arándanos).
Boca: Excelente paso en boca. Un vino de regusto largo y persistente. Envolvente y jugoso.

Viñedo y elaboración

DENOMINACIÓN: I.G. Tierra de Castilla
VARIEDAD: 100% Tempranillo
COSECHA: 2018
ORIGEN: Finca Venta de Don Quijote (J.Fernando)
VENDIMIA: Nocturna durante 1ª quincena de Octubre.
ELABORACIÓN:Tanques de acero inoxidable termoregulados.
CRIANZA: Durante 6 meses en roble francés nuevo y americano

ENVEJECIMIENTO: en barricas de madera de roble francés.

ELABORACIÓN: luego del prensado suave, el mosto permanece por un tiempo corto en los toneles de madera de roble americano a una temperatura controlada en su proceso de fermentación, para luego trasegarse a los tanques de madera de roble francés en donde reposará en su proceso de envejecimiento.

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