Fernando de Castilla Classic Dry Pedro Ximenez

20,70

Fernando de Castilla Classic PX es un vino dulce de la D.O. Jerez elaborado por Bodegas Rey Fernando de Castilla. Este vino es un monovarietal de la uva Pedro Ximénez.

Disponibilidad: Hay existencias

Fernando de Castilla Classic PX es un vino dulce de la D.O. Jerez elaborado por Bodegas Rey Fernando de Castilla. Este vino es un monovarietal de la uva Pedro Ximénez.

Tras la vendimia, los granos que Fernando de Castilla Classic PX utiliza pasan por el método del soleo, una técnica tradicional que sirve para aumentar su contenido alcohólico y de dulzor, hasta ser pasificadas.

Posteriormente se realiza un prensado, del cual se obtiene el mosto, que fermenta de forma parcial alcohólicamente. El proceso fermentativo se detiene mediante la adición de alcohol vínico.

Fernando de Castilla Classic PX se cría finalmente en criaderas y soleras oxidativamente.

Bodegas Rey Fernando de Castilla es una de esas clásicas bodegas españolas que cuentan con gran prestigio. En ella se encuentran verdaderos tesoros de la famosa región vinícola de Jerez.

Categoría: ,
Marca del vino:
Denominación de Origen:
Variedades de Uva:
Tipo:
Graduación: 15% vol.
Servicio: Servir a 13.0ºC
Capacidad: 75 cl

Cata

Vista: Denso color ébano de abundante lágrima.
Nariz: Notas de frutos secos junto a aromas de miel. Se presentan toques tostados en el final.
Boca: Aterciopelado y untuoso. Con buena acidez, que mitiga la dulzura. De final largo y sabroso.

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